魚六
地元福井のお魚と日本酒が楽しめるお店
魚六自慢の鮮魚は、まず仕入れにこだわりあり。
信頼のおける越前河野の漁師より直接仕入れ、朝採れたものをその場で神経締めと血抜き処理。即座に冷やし届ける。
大将が1尾1尾丁寧に捌き、それぞれの魚に合った処理を施します。
低温熟成、塩締め、酢締め、湯引き、炙り等、最高に旨いタイミング、食べ方で魚を提供しています。
所在地
〒910-0006 福井県福井市中央１丁目２１−５ COM-HAUS 1F（地図）
問い合わせ先
0776-43-1169
営業時間
火曜日〜土曜日 17:00〜23:00
水、木曜日 ランチ有り 11:30〜14:00Lo
金曜日 24:00まで（夜営業時間延長）
土曜日 14:00開店 昼呑みから通しで23:00まで
水、木曜日 ランチ有り 11:30〜14:00Lo
金曜日 24:00まで（夜営業時間延長）
土曜日 14:00開店 昼呑みから通しで23:00まで
定休日
日曜日 / 月曜日
座席数
カウンター７席、テーブル１６席
掘り炬燵１２席〜最大１６席
掘り炬燵１２席〜最大１６席
取扱いふくめし
越前ガニ（せいこのみ）、厚揚げ、焼き鯖、汐雲丹（夏のみ）、海鮮、純けい、へしこ、里芋、水ようかん