天たつ
日本三大珍味の一つ福井藩主松平家が好まれた濃厚ウニ
天たつは、文化元年（1804年）に越前福井藩主・松平家の御用商として創業した、日本最古の雲丹商です。三代目の時代に塩蔵法による「汐うに（越前雲丹）」の製法を考案。
屋号の「天たつ」は、幕末の名君・松平春嶽（しゅんがく）公が七代目辰吉（たつきち）を親しみを込めて呼んだ名に由来。
包装紙に描かれた福井城下の古地図は、藩主との深い絆を今に伝えています。伝統の製法と歴史を誇る、福井が世界に誇る老舗の名店です。
天たつは、文化元年（1804年）に越前福井藩主・松平家の御用商として創業した、日本最古の雲丹商です。三代目の時代に塩蔵法による「汐うに（越前雲丹）」の製法を考案。
屋号の「天たつ」は、幕末の名君・松平春嶽（しゅんがく）公が七代目辰吉（たつきち）を親しみを込めて呼んだ名に由来。
包装紙に描かれた福井城下の古地図は、藩主との深い絆を今に伝えています。伝統の製法と歴史を誇る、福井が世界に誇る老舗の名店です。