福井県民が選ぶ「ふくめし」第8位
厚揚げ
信仰心の厚い福井が産んだ、
精進料理の厚揚げがこんなに美味しいとは!
福井が油揚げ消費量日本一ということは
ご存知でしょうか?
福井のスーパーには
「薄揚げ」「中上げ」「厚揚げ」
他にも地元メーカーの様々な
厚揚げがずらりと並んでいます!
じゅわっと煮たり、カリカリに焼いたり、
それぞれで美味しいのですが・・・
やっぱりイチオシは、揚げたて!
ナイフがザクッす~と入る感触に感動。
カリカリの表面と、
口どけよい中身の両極端で口が混乱している中
甘さと香ばしさが弾けます!
この感動は福井でしか味わえません!ぜひ!