福井県民が選ぶ「ふくめし」第10位
小鯛の笹漬け
若狭(わかさ)名物!
美しい桜色の小鯛(こだい)
御食国若狭(みけつくにわかさ)で獲れる、
極上の小鯛を
職人の技で一切れづず丁寧に酢締め。
小さなかわいい樽に
1枚1枚丁寧に、
ぎっしりと詰められた
桜色の小鯛。
爽やかな酢の香りと、
程よい塩梅の塩加減。
ふっくら分厚い、弾力ある
小鯛の美味しさが止まりません!
握り寿司にしてもよし、
そのままで地酒の肴にしてもよし!
福井の郷土料理をどうぞ!
若狭(わかさ)名物!
美しい桜色の小鯛(こだい)
御食国若狭(みけつくにわかさ)で獲れる、
極上の小鯛を
職人の技で一切れづず丁寧に酢締め。
小さなかわいい樽に
1枚1枚丁寧に、
ぎっしりと詰められた
桜色の小鯛。
爽やかな酢の香りと、
程よい塩梅の塩加減。
ふっくら分厚い、弾力ある
小鯛の美味しさが止まりません!
握り寿司にしてもよし、
そのままで地酒の肴にしてもよし!
福井の郷土料理をどうぞ!