福井県民が選ぶ「ふくめし」第15位
水ようかん
福井の冬の団らんは、
こたつを囲んで「水ようかん」。
全国各地に水ようかんあれど、
冬の銘菓なのは珍しいとか。
甘さ控えめで黒糖のコクを楽しむ、
のどごしの良いつるっとした食感。
こたつに入って食べるのが
福井の冬の風物詩なのです。
お店によって、餡と黒糖の配分も違い、
甘さ・色合い・固さも色々。
お気に入りの水ようかんを見つけてみて。
福井の冬の団らんは、
こたつを囲んで「水ようかん」。
全国各地に水ようかんあれど、
冬の銘菓なのは珍しいとか。
甘さ控えめで黒糖のコクを楽しむ、
のどごしの良いつるっとした食感。
こたつに入って食べるのが
福井の冬の風物詩なのです。
お店によって、餡と黒糖の配分も違い、
甘さ・色合い・固さも色々。
お気に入りの水ようかんを見つけてみて。