福井県民が選ぶ「ふくめし」第2位

越前かに

皇室献上「越前がに」は
黄色いタグが目印!

越前がにがなぜ美味しいの?
福井は良い漁場に恵まれています。
暖流と寒流がぶつかる、豊かな環境。
そこですくすく育った越前がには、
引き締まった肉質で、甘さとみそが違います!!

オスのズワイガニである「越前がに」。
メスは「せいこがに」と呼ばれています。

せいこがには大きさは小ぶりですが、
カニ味噌ぎっしりで、
「内子(うちこ)」である卵巣は、
「赤いダイヤ」とも呼ばれる
至高の逸品!
ぷちぷちした食感の外子(そとこ)も
美味しく楽しめます!

お値段もリーズナブルで、
冬になると県内のスーパーで
気軽に購入できますよ♪

「越前がに」が味わえるお店